Deliciosas Receitas de Pratos com Legumes Grelhados para Incluir no Seu Cardápio
Receitas de pratos com legumes grelhados estão se tornando cada vez mais populares. Além de saúde, eles são uma excelente opção para quem procura uma refeição leve e cheia de sabor. Se você está em busca de novas opções para incluir no seu cardápio, confira essas deliciosas receitas que satisfazem tanto vegetarianos quanto carnívoros.
1. Espetinhos de Legumes Grelhados
Essa é uma receita simples e deliciosa que combina diferentes leguminosas em um espeto. Corte abobrinha, pimentões, cebola e tomate em cubos e tempere com sal, pimenta e azeite. Esquente a grelha e coloque os espetinhos até que os legumes sejam macios e levemente dourados. Você pode servir esses espetinhos acompanhados de arroz branco ou como acompanhamento de carnes grelhadas.
2. Salada de Legumes Grelhados
Essa receita é perfeita para os dias quentes de verão. Corte berinjelas e abobrinhas em fatias finas e grelhe-as. Depois de grelhadas, corte-as em cubos e mistura com tomate cereja cortado ao meio, folhas de manjericão fresca e queijo feta desintegrado. Tempere com sal, pimenta, azeite e suco de limão. Essa salada é refrescante e cheia de sabores deliciosos.
3. Legumes Grelhados com Molho de Mostarda e Mel
Essa receita combina legumes grelhados com um molho agridoce e saboroso. Corte abobrinhas, pimentões e cenouras em fatias finas e grelhe até que fiquem macios. Enquanto os legumes grelham, mostarda, mel, suco de limão, azeite e sal numa tigela. Regue os legumes grelhados com o molho e sirva como acompanhamento para carnes ou como prato principal para vegetarianos.
4. Wrap de Legumes Grelhados
Essa é uma opção prática e deliciosa para uma refeição rápida. Leguminosas grelhe como abobrinha, berinjela, pimentões e cebola. Enquanto os legumes grelham, prepare um molho de iogurte com limão e picada de hortelã. Pegue uma folha de embrulho e coloque os legumes grelhados no centro. Regue com o molho de iogurte e inscreva-se. Essa é uma opção leve e chinesa para um almoço ou jantar rápido.
5. Espaguete de Legumes Grelhados
Essa receita é perfeita para substituir a tradicional espaguete de trigo. Grelhe fatias finas de abobrinha e berinjela até que fiquem macias. Enquanto os legumes grelhados, cozinhe espaguete de grão de bico ou macarrão sem glúten. Misture o espaguete cozido com os legumes grelhados, tomate cereja cortado ao meio, azeite e queijo parmesão ralado. Essa é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição.
6. Legumes Grelhados com Queijo de Cabra
Essa receita combina a crocância dos legumes grelhados com o sabor suave do queijo de cabra. Grelhe abobrinhas, pimentões e cogumelos até que fiquem macios e dourados. Enquanto os legumes grelham, prepare o queijo de cabra misturando-o com azeite e ervas frescas picadas. Coloque os legumes grelhados num prato e regue com o molho de queijo de cabra. Essa é uma opção perfeita como acompanhamento ou como entrada em um jantar especial.
7. Pizza de Legumes Grelhados
Essa é uma receita que prova que os legumes grelhados podem ser deliciosos em qualquer prato. Grelhe abobrinhas, berinjelas, pimentões e cebolas até que fiquem macios. Enquanto os legumes grelham, espalhe molho de tomate em uma massa de pizza e cubra com queijo mozarela ralado. Adicione os legumes grelhados por cima e leve ao forno até que o queijo fique derretido e borbulhante. Essa pizza é perfeita para os amantes de leguminosas e com certeza será um sucesso.
8. Sopa de Legumes Grelhados
Essa é uma opção reconfortante para os dias mais frios. Leguminosas grelhe como abobrinhas, berinjelas, pimentões e cebolas. Enquanto os legumes grelham, cozinhe em fogo baixo uma mistura de tomate, alho, cebola e caldo de legumes. Quando as leguminosas estiverem grelhadas, corte-os em pedaços pequenos e adicione à sopa. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas de sua preferência. Essa sopa é nutritiva e cheia de sabores intensos.
9. Ratatouille Grelhado
Essa é uma versão grelhada do prato clássico francês. Grelhe fatias finas de abobrinha, berinjela, pimentões e cebolas até que fiquem macias. Enquanto os legumes grelham, prepare um molho de tomate com alho, cebola e ervas frescas de sua preferência. Coloque os legumes grelhados num refratário e cubra com o molho de tomate. Leve ao forno até que fique bem quente e o molho borbulhante. Sirva como prato principal acompanhado de arroz branco ou como acompanhamento para carnes.
10. Tábua de Legumes Grelhados
Essa é uma versão diferente e deliciosa do tradicional tabule. Grelhe legumes como abobrinhas, pimentões e cenouras até que fiquem macios. Enquanto os legumes grelham, prepare a tabela cozinhando trigo para quibe conforme as instruções da embalagem. Misture o trigo para quibe, os legumes grelhados, os tomates cereja cortados ao meio, as folhas de hortelã picada e o suco de limão. Tempere com sal e azeite. Essa salada é refrescante e cheia de sabor.
Para quem está em busca de refeições leves, saudáveis e chinesas, as receitas de pratos com legumes grelhados são uma excelente opção. Com ingredientes frescos e simples, você poderá criar refeições deliciosas que irão agradar a todos. Experimente essas receitas e descubra todos os sabores que os legumes grelhados podem oferecer.
Concluindo, as receitas de pratos com legumes grelhados são uma maneira deliciosa e saudável de adicionar sabor e variedade ao seu cardápio. Essas opções versáteis são perfeitas para vegetarianos, carnívoros e para quem procura uma alimentação mais equilibrada. As possibilidades são infinitas e você pode criar diferentes modificações de leguminosas de acordo com o seu gosto. Então experimente essas receitas e diversão de uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Receitas de pratos com legumes grelhados são uma escolha inteligente para a sua saúde e paladar.