Deliciosas receitas de sobremesas com café e chocolate para adoçar seu dia!
Como fazer sobremesas com café e chocolate? Se você é fã desses dois ingredientes, não está no lugar certo! Neste artigo, vou compartilhar com você algumas receitas deliciosas que combinam café e chocolate, perfeitas para adoçar o seu dia. Prepare-se para se deliciar com sobremesas irresistíveis e descubra como esses dois sabores se complementam de maneira surpreendente.
1. Bolo de café e chocolate
Não há combinação mais clássica do que café e chocolate em um bolo. Para fazer essa delícia, você vai precisar de café, chocolate em pó, açúcar, farinha de trigo, manteiga, ovos e fermento em pó. Comece misturando o café com o chocolate em pó e reserve. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos, um por um, e continue batendo. Em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo e o café com chocolate em pó, intercalando os ingredientes. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Espere esfriar e sirva o bolo com uma cobertura de ganache de chocolate.
2. Tiramisù de café e chocolate
Uma das sobremesas italianas mais famosas, o tiramisù de café e chocolate é irresistível. Para prepará-lo, você vai precisar de café forte, açúcar, mascarpone, ovos, cacau em pó e biscoitos tipo champanhe. Comece batendo as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione o mascarpone e continue batendo até obter um creme homogêneo. Em outra tigela, bata as claras em neve e incorpore delicadamente o creme de mascarpone. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos levemente umedecidos no café e cubra com uma camada de creme de mascarpone. Repita o processo até finalizar com o creme. Polvilhe cacau em pó por cima e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
3. Brownie de café e chocolate
Se você gosta de brownie e café, vai adorar essa combinação deliciosa. Os ingredientes necessários são chocolate amargo, manteiga, açúcar, ovos, café solúvel, farinha de trigo e sal. Comece derretendo o chocolate amargo com a manteiga em banho-maria. Em outra tigela, misture o açúcar, os ovos e o café solúvel. Adicione a mistura de chocolate derretido e mexa bem. Por último, a farinha de trigo e o sal e a mistura até obter uma massa aquosa. Deite em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos. Espere esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
4. Mousse de café e chocolate
Essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores. Os ingredientes necessários são chocolate ao leite, café solúvel, manteiga, açúcar, ovos e creme de leite fresco. Comece derretendo o chocolate ao leite com a manteiga em banho-maria. Em outra tigela, misture o café solúvel com um pouco de água quente até dissolver por completo. Adicione o açúcar e os ovos e a batata até obter um creme fofo. Incorpore o chocolate derretido à mistura de café e açúcar, delicadamente. Em outro recipiente, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e incorpore ao creme de café e chocolate. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
5. Cupcake de café e chocolate
Os cupcakes são sempre uma boa opção para qualquer ocasião. Para fazer essa versão de café e chocolate, você vai precisar de café, chocolate em pó, manteiga, açúcar, ovos, leite, farinha de trigo, fermento em pó e sal. Comece misturando o café com o chocolate em pó e reserve. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um por um, batendo bem a cada adição. Em seguida, vá acrescentando a farinha de trigo, o café com chocolate em pó, o leite, o fermento em pó e o sal, intercalando os ingredientes. Distribua a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos. Espere esfriar antes de decorar com uma cobertura de ganache de chocolate.
6. Mousse de Chocolate com Café
Outra opção deliciosa é a mousse de chocolate com café. Para prepará-la, você vai precisar de chocolate meio amargo, café solúvel, açúcar, ovos e creme de leite fresco. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e reserve. Dissolva o café solúvel em um pouco de água quente e adicione ao chocolate derretido, confundindo bem. Em seguida, adicione as gemas e o açúcar ao chocolate e misture até obter um creme homogêneo. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e incorpore delicadamente o creme de chocolate. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Para finalizar, decore com raspas de chocolate ou chantilly.
7. Bolo de Chocolate com Calda de Café
Se você é fã de bolo de chocolate, vai amar essa versão com calda de café. Para preparar, você vai precisar de chocolate em pó, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó, manteiga, leite, ovos e café pronto. Em uma tigela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a manteiga derretida, o leite, os ovos e o café, e misture bem até obter uma massa abundante. Deite em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare uma calda de café. Em uma panela, misture café pronto com açúcar e leve ao fogo baixo, confundindo sempre, até que o açúcar se dissolva completamente. Coloque a calda quente sobre o bolo já assado e espere esfriar antes de servir.
8. Pudim Gelado de Café com Calda de Chocolate
Para os amantes de pudim, essa versão gelada de café com calda de chocolate é uma escolha perfeita. Os ingredientes necessários são leite condensado, leite, café solúvel, ovos e chocolate em pó. Para a calda, você precisa de chocolate em barra e creme de leite. Comece batendo todos os ingredientes do pudim no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje em uma forma de pudim caramelizado e leve à geladeira por algumas horas até ficar firme. Enquanto isso, prepare uma calda de chocolate. Derreta o chocolate em barra em banho-maria ou no micro-ondas, adicione o creme de leite e mexa até ficar bem incorporado. Desenforme o pudim gelado e sirva-o com uma calda de chocolate por cima.
9. Brigadeiro de Café
O brigadeiro é um doce tradicional brasileiro e ganha um toque especial com café. Para fazer essa delícia, você vai precisar de leite condensado, manteiga, chocolate em pó, café solúvel e granulado de chocolate. Em uma panela, mistura o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o café solúvel. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e espere a massa esfriar um pouco. Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com massa de brigadeiro. Passe as bolinhas no granulado de chocolate e coloque-as em forminhas de papel. Sirva em seguida ou deixe na geladeira por algumas horas para ficarem mais firmes.
10. Cheesecake de Café com Chocolate
Para encerrar com chave de ouro, que tal um cheesecake de café com chocolate? Os ingredientes necessários são biscoito tipo maisena, manteiga, cream cheese, açúcar, café solúvel, chocolate meio amargo, creme de leite fresco e gelatina em pó sem sabor. Triture os biscoitos tipo maisena até obter uma farofa e adicionar manteiga derretida. Selecione bem e forre o fundo de uma forma de fundo convidada, envie bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar e o café solúvel, batendo bem até obter um creme homogêneo. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e adicione ao creme de cream cheese, misturando bem. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e incorpore delicadamente ao creme de café e chocolate. Dissolva a gelatina em pó sem sabor em um pouco de água morna e térmica à mistura, causando bem. Despeje o recheio sobre a massa de biscoito na forma e leve à geladeira por algumas horas até ficar firme. Desenforme e decore com raspas de chocolate antes de servir.
Conclusão:
Agora que você conhece diversas deliciosas receitas de sobremesas com café e chocolate, pode experimentar e adorar o seu dia de forma incrível. Desde bolos até mousses, há opções para todos os gostos e graças. Como fazer sobremesas com café e chocolate é mais fácil do que você imagina. Basta seguir as receitas e se deliciar com essas combinações irresistíveis. Então aproveite e deixe seu dia ainda mais doce com essas sobremesas maravilhosas!