Deliciosos molhos frios para turbinar seus sanduíches
Receitas de molhos frios para sanduíches são uma maneira fantástica de dar um toque especial aos seus lanches. Existem inúmeras opções deliciosas para escolher que vão desde os clássicos até complexos únicos e inesperados. Seja para um sanduíche de presunto e queijo simples ou um hambúrguer gourmet, um molho frio pode fazer toda a diferença e transformar uma refeição comum em uma experiência gastronômica.
1. Molho de alho e ervas
O molho de alho e ervas é um clássico indispensável em qualquer receita de molhos frios para sanduíches. Com ele, você pode adicionar um toque de frescor e sabor às suas criações. Esse molho é extremamente versátil e pode acompanhar desde lanches simples até sanduíches mais modificados. Para prepará-lo, você vai precisar de uma xícara de maionese, duas colheres de sopa de creme de leite, duas colheres de sopa de suco de limão, três dentes de alho picados finamente, uma colher de sopa de endro, uma colher de sopa de salsinha picada e sal e pimenta a gosto. Basta adaptar todos os ingredientes em uma tigela e levar à geladeira pelo menos uma hora antes de servir. Você pode ajustar os detalhes e os temperos de acordo com seu gosto pessoal.
2. Molho de mostarda e mel
Um dos molhos mais populares e deliciosos para sanduíches é o molho de mostarda e mel. Combinando o sabor picante da mostarda com a doçura do mel, esse molho é perfeito para dar um toque agridoce aos seus lanches. Para prepará-lo, você vai precisar de uma xícara de maionese, duas colheres de sopa de mostarda dijon, duas colheres de sopa de mel, duas colheres de chá de vinagre de maçã, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir. O molho de mostarda e mel é ideal para controlar sanduíches de frango, peru, porco ou mesmo sanduíches vegetarianos.
3. Molho de iogurte e pepino
Para uma opção mais leve e refrescante, o molho de iogurte e pepino é uma escolha perfeita. Ele é muito popular em lanches gregos, mas também combina muito bem com outros tipos de sanduíches. Para prepará-lo, você vai precisar de uma xícara de iogurte natural, meio pepino descascado e ralado, duas colheres de sopa de suco de limão, duas colheres de sopa de hortelã picada, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir. Esse molho é perfeito para acompanhar sanduíches de carne de porco, cordeiro ou até mesmo uma opção vegetariana com falafel.
4. Molho de mostarda e alcaparras
Uma combinação de bicicleta e diferente para dar um toque especial aos seus sanduíches é o molho de mostarda e alcaparras. Esse molho é uma ótima opção para sanduíches de presunto, peito de peru ou mesmo sanduíches vegetarianos. Para prepará-lo, você vai precisar de uma xícara de maionese, duas colheres de sopa de mostarda dijon, duas colheres de sopa de alcaparras picadas finamente, duas colheres de sopa de cebola picada, uma colher de sopa de salsinha picada, suco de meio limão, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir.
5. Molho de abacate e coentro
O molho de abacate e coentro é uma opção cremosa e cheia de sabor para acompanhar seus sanduíches. Rico em gorduras saudáveis do abacate, esse molho é perfeito para dar um toque especial a sanduíches de frango, carne vermelha ou as mesmas opções vegetarianas. Para prepará-lo, você vai precisar de um abacate maduro amassado, uma xícara de iogurte natural, suco de um limão, duas colheres de sopa de coentro picado, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir.
6. Molho de mostarda e mel com mais
Uma versão com um toque picante do molho de mostarda e mel é o molho com gengibre. Essa combinação adiciona um sabor único e delicioso aos seus sanduíches. Para preparar esse molho, você vai precisar de uma xícara de maionese, duas colheres de sopa de mostarda dijon, duas colheres de sopa de mel, uma colher de sopa de gengibre fresco ralado, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir. Esse molho é perfeito para dar um toque especial a sanduíches de peru, carne de porco ou até mesmo sanduíches vegetarianos com tempeh ou tofu.
7. Molho de alcaparras e limão
Uma opção refrescante e cheia de sabor para seus sanduíches é o molho de alcaparras e limão. Esse molho combina muito bem com peixes, mas também pode ser usado em cópias mais inusitadas. Para prepará-lo, você vai precisar de uma xícara de maionese, duas colheres de sopa de alcaparras picadas finamente, duas colheres de sopa de suco de limão, uma colher de sopa de salsinha picada, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir. Experimente esse molho em um sanduíche de salmão defumado ou mesmo em uma opção vegetariana com berinjela grelhada.
8. Molho de mostarda e mel com cebola caramelizada
Outra opção deliciosa que combina doçura e um toque de sofisticação é o molho de mostarda e mel com cebola caramelizada. Esse molho é perfeito para sanduíches de carne vermelha, como hambúrgueres, ou mesmo sanduíches vegetarianos com cogumelos grelhados. Para prepará-lo, você vai precisar de uma xícara de maionese, duas colheres de sopa de mostarda dijon, duas colheres de sopa de mel, meia cebola cortada em fatias finas e caramelizadas, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir.
9. Molho de mangá e pimenta
Uma opção exótica e cheia de sabor para seus sanduíches é o molho de manga e pimenta. Essa combinação doce e picante é perfeita para sanduíches de frango ou carne de porco. Para preparar esse molho, você vai precisar de uma xícara de manga picada, meia xícara de maionese, uma colher de sopa de suco de limão, uma colher de sopa de pimenta jalapeño picada, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma consistência consistente. Leve a geladeira pelo menos uma hora antes de servir.
10. Molho tártaro
Por último, mas não menos importante, temos o clássico molho tártaro. Esse molho é perfeito para acompanhar peixes, como o famoso fish and chips. Para prepará-lo, você vai precisar de uma xícara de maionese, duas colheres de sopa de mostarda dijon, duas colheres de sopa de picles picados, uma colher de sopa de alcaparras picadas finamente, uma colher de sopa de cebola picada, suco de meio limão, sal e pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir. O molho tártaro também é uma ótima opção para acompanhar sanduíches vegetarianos com opções como tofu ou cogumelos grelhados.
Conclusão
Receitas de molhos frios para sanduíches são uma maneira deliciosa de dar um toque especial aos lanches do dia a dia ou mesmo criar pratos dignos de um restaurante. Combinando ingredientes frescos e saborosos, esses molhos podem transformar um sanduíche simples em uma explosão de sabor. Experimente diferentes combinações e crie seus próprios molhos para variar nas opções e surpreender seu paladar. Seja para um churrasco com os amigos, um almoço em família ou um lanche rápido, esses molhos vão garantir um ingrediente extra de sabor e charme aos seus sanduíches.